Женский журнал / Народная медицина / Топинамбур. Полезные свойства топинамбура

Топинамбур. Полезные свойства топинамбура

Топинамбур. Полезные свойства топинамбура

Топинамбур относят к травянистым растениям, семейства астровых. В народе его называют земляной грушей или волжской репой, а в европейских странах – иерусалимским артишоком. Родиной топинамбура считают Северную Америку. В Европу он привезен в начале XII века вместе с рабами (американскими индейцами племени "Топинамбус" ).

В России топинамбур появился в начале XIII века и постепенно приобрел популярность. Сегодня медики многих стран мира проявляют к нему заслуженный интерес, как к уникальному продукту, так и как к эффективному лечебному средству.

Верхняя часть земляной груши похожа на подсолнечник высотой 2-3 метра. На корнях формируются различной формы клубни, с выпуклыми почками, по вкусу напоминающие сладкую капустную кочерыжку.

Ученые были удивлены разнообразием минералов и витаминов входящих в состав топинамбура. В нем содержится намного больше железа, чем в моркови, репе, картофеле и свекле. В его состав входят кальций, калий, магний, кремний, фтор, натрий, хром и многие другие минералы. В топинамбуре много пектина, клетчатки, жиров, органических кислот, витаминов группы В, витамин С, РР и каротина.

Содержание незаменимых аминокислот – аргинина, валина, лизина, лейцина и других делает его необходимым продуктом в нашем питании для поддержания здоровья. Особо ценится его богатство природным аналогом инсулина – инулином. Его до 75% в концентрате топинамбура. Поэтому его рекомендуют больным сахарным диабетом. В процессе хранения корнеплодов, инулин превращается во фруктозу, что заменяет сахар больным сахарным диабетом.

Полезные вещества, содержащиеся в топинамбуре, связывают соли тяжелых металлов, токсины и помогают выводить их из организма.

Чтобы избавиться от изжоги, для снижения кислотности желудка нужно пить свежий сок топинамбура. Соком лечат и полиартрит. У него ярко выраженное противовоспалительное действие. Соком можно снять боли в желудке, кишечные колики, нормализовать работу органов пищеварения, избавиться от запоров.

Хорошо зарекомендовал себя топинамбур и при лечении сердечно-сосудистых заболеваниях. Полезен при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни и тахикардии. Врачи рекомендуют топинамбур при мочекаменной болезни, подагре, анемии, ожирении и отложении солей.

Чтобы понизить уровень сахара в крови и артериальное давление, повысить гемоглобин и поддержать поджелудочную железу принимайте отвар топинамбура.

Кашицу из протертых клубней топинамбура применяют при ожогах, псориазе и экземе. При артрите и подагре к суставам прикладывают вареные клубни.

При остеохондрозе, отложениях солей, бурситах, сосудистых нарушениях и состояниях после травм опорно-двигательного аппарата рекомендуются ванны с измельченными листьями топинамбура. Взрослому человеку достаточно сделать настой из 3-х литров воды и 8-10 листьев взрослого растения. Настоять до 30 минут и процедить. Во время приема ванн возникает ощущение похожее на прием ванн с горчицей. По времени эта ванна не должна превышать 10-15 минут. На полный курс лечения достаточно 8 ванн.

Восстановить пигментацию при витилиго, можно свежеприготовленным соком из клубней топинамбура, применяя наружно и внутрь.

С древних времен топинамбур используют в косметических средствах от морщин. Клубни натираем на терке и накладываем эту кашицу на лицо. Держим 15-20 минут. Такую маску рекомендуется делать каждые 3-4 дня. После 10-15 процедур вы увидите, как морщины разглаживаются, а кожа становится упругой и гладкой. Если в кашицу добавить конопляное или льняное масло, маска станет еще эффективнее.

Для жителей мегаполисов топинамбур просто необходимо включать в свой ежедневный рацион. Едят земляную грушу в любом виде, варят, тушат, солят, жарят и маринуют. Это разнообразит ваше меню и принесет пользу здоровью.




загрузка...
Смотрите также:
Финики. Полезные свойства фиников
Что и как хранить в холодильнике
Массаж лица в домашних условиях
Секреты флирта
С чем носить джинсы
Простуда на губах. Герпес.
Ванны для похудения в домашних условиях