Украшаем торт

Украшаем торт

Печь вкусные торты - отличное умение. Но любой торт можно сделать вдвойне вкуснее, если красиво и с фантазией его оформить. Главное условие - не нужно стремиться подражать магазинным тортам.

Проявив выдумку и воображение, вложив в торт частичку себя можно получить настоящий домашний шедевр кулинарного искусства.

Оформление домашних тортов должно быть легким и не трудоемким. Идеально если вы будете получать удовольствие от процесса украшения. Соблюдайте меру при использовании пищевых красителей. Оптимально оформлять торты различными рисунками и орнаментами, используя натуральные отделочные продукты: ядра орехов, фрукты, натуральный шоколад, домашние кремы, миндаль и другие продукты.

Поговорим подробнее о различных способах украшения тортов и посмотрим торты фото

Крем получают путем взбивания масла, яиц, сливок или сметаны с сахаром или другими продуктами. Крем питателен, вкусен и обладает хорошей пластичностью, позволяя создавать украшения различных форм. Но, к сожалению, крем очень чувствителен к бактериальным загрязнениям и быстро портится. Торты с заварным кремом годны не более 3 часов.

Марципан

Украшаем тортМарципан - эластичная паста, получаемая из смеси тертого, порошкообразного миндаля с сахарной пудрой. Из марципана хорошо получаются разнообразные фигурки и цветы, мелкие декоративные детали. Их можно красить или глазировать (например шоколадной. лимонной или сахарной глазурью).

Мастика может заменить марципан в домашних условиях. Ее легко можно приготовить самостоятельно, но домашняя мастика имеет достаточно жесткую структуру, поэтому лучше не покрывать ею весь торт. Существует множество рецептов молочной, желатиновой мастики или мастики из конфеток маршмеллоу.

Узоры из шоколада украсят даже самый простой торт. Шоколад - идеальное сырье для начинающих и неискушенных кулинаров. Достаточно поломать шоколадную плитку на кусочки и растопить на водяной бане, а потом залить его в плотный конверт. Отрезав уголок нужного размера можно формировать самые разные узоры. Или же просто залить весь торт шоколадной глазурью.




загрузка...
Смотрите также:
Как правильно чистить ковры дома?
Уборка дома: убираем неприятные запахи
Если ремонт идет не по плану
Игры Винкс для девочек - самые популярные в мире
Такси на выручку нам
Отопластика
Кавитация как метод борьбы с целлюлитом